Your address will show here +12 34 56 78
Tromp Aquafarming is een biodiverse familieboerderij. Het biologische bedrijf telt meerdere vollegronds akkers, een klein voedselbos, een boomgaard, een fruittuin, een paar veldjes met duindoorn en artisjokken, en verschillende kassen met o.a. verveine, thaise basilicum, gember, citroengras, tomaten, courgettes en aardbeien.

We staan in het Flevour magazine! Hierin lees je alles over Tromp Aquafarming en onze producten. Aan het einde vind je ook nog wat leuke recepten. 

Verse Verveine in pot, in open grond en in de tunnelkas

Verveine/citroenverbena is een citroenachtig kruid met een vleugje munt. Heerlijk vers in de thee (zoals je munt zou gebruiken), maar ook lekker om mee te koken. Zoek je inspiratie? Stuur ons een mailtje (info@trompaquafarming.nl) en je krijgt van ons een pfd. bestandje met een paar ideeën.

Wat doen we?

Op onze biologische boerderij op Flevoland combineren wij verschillende activiteiten om zo een veelzijdig maar vooral interessant aanbod te bieden. Wij telen graag verse groentes, fruit en kruiden die net wat anders zijn. Niet alleen op de akkers, maar ook in de kassen. Denk daarbij aan palmkool, oudhollandse appelrassen maar ook verveine (citroenverbena). En sinds kort hebben we ook kleinschalige viskwekerij met mooie forel. Met studenten van de Aeres Landbouw Hogeschool doen we met het kweeksysteem ook experimenten met aquaponics. Daarbij gebruiken we het afvalwater van de vis juist als voeding voor de gewassen. Er gebeurt elke dag dus heel veel, precies wat we willen.


Water + Aarde = Aquafarming

Cavolo Nero op de akker 2020

Palmkool wordt ook wel Cavolo Nero genoemd. Gebruik in gerechten zoals spinazie of boerenkool. Lekker in ribollita (https://www.gewooneenfoodblog.nl/recipe/toscaanse-ribollita-groentesoep-bonen-en-brood/) of even drogen in de oven voor gezonde chips met zeezout of sesamzaadjes (nerf verwijderen). Zoek je meer inspiratie? Stuur ons een mailtje (info@trompaquafarming.nl) en je krijgt van ons een pfd. bestandje met een paar ideeën.

We komen graag in contact met geïnteresseerden: info@trompaquafarming.nl